イタリアンに関する知識を基本からご紹介します

イタリアン入門

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「未分類」 一覧

イタリアワインの特徴と代表的な銘柄

2017/04/12   -未分類

イタリアは、隣国のフランスと生産量世界一を競うほどのワイン大国です。なんと20州全土でワイン造りが行われており、その味わいは非常にバラエティーに富んでいます。イタリアワインの最大の特徴は、その多様性に ...

イタリア北部の料理の特徴と代表的な料理

2017/04/12   -未分類

イタリア北部は、アルプス山脈のふもとに所在する酪農地域です。また、寒冷地帯でもあることから、寒さをしのぐために、煮込み料理とかジビエがよく料理に出され、加工肉も料理に供されています。 バターや生クリー ...

イタリアンとフレンチの違い

2017/04/12   -未分類

わかるようでわからないイタリアンとフレンチの違い。私たちはもともとこの二つをひとくくりにして洋食であるという認識であり、詳しくどのような料理がイタリアンで、どのような料理がフレンチが意識していないです ...

美味しいイタリアンレストランの探し方

2017/02/14   -未分類

日本でも本場のイタリアンを楽しみたい!と思った時には、まずイタリアンレストランを探すことから始めますね。しかしイタリアンレストランを探してみると、たくさんあり過ぎて、どこに行ったらいいのか分からない? ...

イタリアの伝統的なピザ4選

2017/02/14   -未分類

イタリアといえばだれもがすぐにピザと連想できるほど、有名なイタリアの食べ物。 でも実際にはいろいろなピザがあり、どれが本場のピザなの?と思ってしまうほど。 ピザはイタリア文化の中に生まれた食べ物ですが ...

イタリアンのテーブルマナー

2017/02/03   -未分類

レストランに行くときには緊張をするし、どうやって食べていいのか分からなくて、結局料理の味がわからなかった!なんてこともあるかもしれませんね。しかし事前にテーブルマナーを知っておくだけで、少し不安が軽減 ...

イタリア南部の料理の特徴と代表的な料理

2017/02/03   -未分類

長靴の形で有名なイタリア半島、アルプス山脈の南から地中海に南東に伸びた半島です。 イタリア南部は東側をアドリア海、南側はイオニア海、西側はティレニア海と3方を海に囲まれています。 気候は冬は温暖で夏は ...

パスタの麺の種類と特徴

2017/02/01   -未分類

イタリア人の主食はパスタです。毎日パスタで飽きないのかと不思議に思うかもしれませんが、全部でパスタの種類は約650種類もあると言われており、ソースもパスタごとにバリエーションがあるため、まったく飽きる ...

イタリアンの特徴

2017/02/01   -未分類

イタリアンはその名の通りイタリアの料理で世界的にも有名です。日本でも非常に人気が高く、イタリアンを食べる事が出来る飲食店がたくさんあるので、ごく日常的に楽しまれているポピュラーな料理といえますね。 し ...

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